ノカンゾウ
しどけ
行者にんにく

ノビル

コシアブラ
タラの芽
コゴミ

２１　山菜料理

山菜天ぷらうどん
ユキザサ
山ウドの胡麻和え
三つ葉のかき揚げ
黒豆の冷奴
シドケ
行者ニンニク
ノカンゾウ
ノビル
ユキザサ
タラの芽
コシアブラ
コゴミ
山菜天ぷらうどん
黒豆の冷奴
三つ葉のかき揚げ
山ウドの胡麻和え
のびるでマーボー豆腐
野蒜で麻婆豆腐
たらの芽の胡麻和え
タラの芽のごま和え