ユキザサ

林の中に生えている山菜である
これは道の駅 おいらせロマンパークで買ってきた


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私も一度だけユキザサを取ったことがある
これは買ったもの 


サラダオイルで炒めて
アジシオを振っただけ 


全くクセがない山菜である 

これは茹でたもの
水にさらして
アク抜きしている 

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少しだけ苦味を感じた 
海苔を載せて
醤油ではなくそばつゆで食べた

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「油炒めの方が私は好き」という人がいた