春先の山菜であり、だんだん大きくなっていく。
食べ方をいろいろと研究してみた。

dscn334.jpg (41123 bytes)	４月７日　岩手県種市町の 産直ふれあいセンターで買った １３０円だった		てんぷらにした  ２番目にうまかった
	切ってから油炒めにする		シンプルに油炒め 塩で味付けする 実はこれが一番うまかった
	「どのようにして食べるのか」と聞いた 売り場のおにいさんが 「酢味噌和えにしたり、お汁の実にしたり」 と教えてくれた でもそうすれば 朝月と同じような味になってしまう	dscn357.jpg (39534 bytes)	行きつけの料理店では 生のまま 味噌といっしょに出してくれる 日本酒のおつまみである １５インチディスプレイでほぼ実物大 強烈なにおいが口の中に残る
	かに肉と一緒に 二杯酢にしてみた	dscn361.jpg (41717 bytes)	これは１年貯蔵したもの なまのまま醤油漬けにしておいた 冷奴でもいいし 湯豆腐の薬味でもいい  香りは健在であった