とんこつスープの「九州の味ラーメン」　九州で売られているインスタントラーメンは新潟ではなかなか手に入らない。
このラーメンは川越に帰った時、近くのスーパーで九州物産展を開催していて買えたもの。
材料：高菜ごま油炒め　博多万能ねぎ（小ねぎ）　叉焼　メンマ　　　　　　　　　　　（２０１０年　３月１４日）

	フグを食べるときに付いている 博多高等ねぎ＝博多万能ねぎ とんこつラーメンには この小ネギが必要だ 高菜炒めは別途説明		今回も別茹で
	途中でもやしも入れ 茹でておく		粉末スープを 熱湯で溶かす
	完成品 １．叉焼 ２．高菜炒め（説明では　からし高菜） ３．小ネギ ４．メンマ ５．もやし なぜか紅生姜は入っていない