塩を入れてスパゲティを茹でる
ニンニク 1かけら
赤唐辛子 少し
このサイズだと４分の１ぐらい
(長さ１センチでも辛いと思う)
好き好きで
芯の部分を取り外しておく
唐辛子の種は捨てる
種が辛い
これはリングィーネ
茹で時間が６分なので
待たなくていい
ニンニクスライスを入れて
香りをだす
弱火でニンニクを焦がさないように
焦げるとニンニクの香りが悪くなる
皿に取り出して
小さく切った唐辛子を入れる
ニンニクは
面倒だったら入れっぱなしでもいい
ニンニクの香りだけの問題である
ニンニクも戻して
混ぜ合わせる
スパゲティの茹で汁を
大さじ ２ 入れる
一つまみでいい
これは量を書けない
自分の好みで
薄くして
味見をしてから
足りなかったら足すだけ
材料も少なくて
調理時間も少ない
簡単にできる料理だ
(本文を読んでほしい)
好みでパセリをかける