サンドイッチは辛子バターが命。辛子マーガリンでもいい。
中身はゆで卵マヨネーズ・ハム・焼いたショルダーベーコン・薄い卵焼き・スライスチーズ・とんかつ
・ツナ缶・トマトにきゅうり・ポテトサラダ・サラダ菜・レタスなどからお好きなものを。
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茹で卵をフォークでつぶす |  |
塩を一つまみ マヨネーズを加える |
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フォークでよく混ぜる |  |
溶かしバターを作る 電子レンジで１０秒 |
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溶かしバターができた |  |
６枚切り食パンを２枚に切り分ける まな板に載せて ふちから、回しながら切っていく |
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上下２枚に分かれた 穴があいても気にしない どうせ自分で食べるのだ |
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ナイフが切れないとパンも切れない |
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溶かしバターをぬる このバターナイフは手作りだ 岩手県大野村 大野キャンパスの手作り工房での自作品 |
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溶かしバターを塗った上に 卵マヨネーズをのせる |
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パンの中に卵マヨネーズを挟む あとはきゅうり、トマト、ハムなどを 好みで載せる |
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丸いハムはこのように切る |
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きゅうりスライスを載せる その上にマヨネーズをかける |
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マヨネーズをかける場合は からしバターはいらない 全体によく塗る |
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半分に切って出来上がり ハムサンドにするときは、薄いハムを何枚も挟むといい。 ハム１枚だけではさびしい 自作だからこそ ボリュームのあるものが作れる |
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耳を取ったサンドイッチ専用のパンは高い 耳付きのまま食べるのだ |