青森県からお手製のニンジンが届いた。
じっと眺めていたら「生で食べてよ」とニンジンが言っている。「そうか　生か」
どうやって生で食べようかと迷っていたら、青森県八戸市に住んでいた時、うるさかったコマーシャルを思い出した。
このコマーシャルは津軽弁だった。今でも耳に残っている。津軽漬けを作った。

	主役のニンジンに合わせて とって置きの醤油を出した 市販の松前漬けセット 数の子		スルメと昆布は ざっと水に漬け ５分程度で取り出す
	ニンジンは 皮のまま 薄い板にして さらに細く切る		ニンジンの容器に スルメ　昆布を加え 数の子をちぎって入れ
	八戸産のお酒を入れて		醤油の量は お酒と同量 喜多方の手作り天然醸造 二年熟成 お酒に比べれば 天然醸造の醤油は安い このお店は親切で楽しい
	全体をよく混ぜて 一晩寝かす		八戸を思い出して 冷凍してあった 食用菊「阿房宮」も いっしょに混ぜた だから八戸風となった