秋田県横手市で焼きそばを食べた。横手は焼きそばの町として売り出し中だ。

	ハム キャベツ あればモヤシ　半分 たまご 焼きそば		目玉焼きを作る 皿に取っておく
	フライパンに 油をひき キャベツと もやし ハムを炒める		ちょっとだけ 塩こしょうする 皿に移しておく
	フライパンに 所定量の湯を入れ インスタント焼きそばを 入れる		片側を浸して 途中でひっくり返して そばをほぐす
	付いているソースを入れ		野菜を 鍋に戻して 野菜の分だけ 別にソースを足す
	皿に盛って		上に 目玉焼きを載せて 目玉焼きそば できあがり ３５０円