竹輪の天ぷらをもっと日の当たる場所に出してあげたい。立ち食いそばの磯部揚げもおいしいが、ネギを入れて揚げるのもうまい。

	春菊 ネギ えのきだけ そして竹輪		竹輪を半分に切って 中に詰める
	てんぷら粉を溶かし 衣を作って 揚げる		天ぷらの揚げ方は 解説しない
	越後松代のきそば きそばの 「き」の意味は？		多目の湯で 茹でる
	茹で終ったら ザルに空け 冷水で水洗いする		ザル（皿でもいいよ）に空け 海苔をかけて 天ぷらを添えて 竹輪の天ぷらは庶民の味方