きのこのカレー

冷蔵庫できのこが眠っている。
私の好きなジャワカレーで、唐辛子入りの飛び切り辛いカレーを作った。

	ジャワカレーと きのこ		玉ねぎスライスを サラダオイルで炒める
	玉ねぎに 色が付いたら 肉を入れて 肉に カレー粉の香りを付ける		玉ねぎと 肉の下ごしらえは ていねいに
	きのこを切ったり 千切ったりして 鷹の爪も入れて		ジャワカレーを入れて 弱火にかけ 煮立ったら一度火を止める 冷める時に味がしみて行く ２０分ぐらいたったら もう一度弱火で煮て 熱くなったらでき上がり
	飛び切り辛いカレーだ 隣は キャベツのサラダ