すき焼き用に買った春菊が残った。おひたしにした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２０１２年１１月）

よく洗う 鍋の熱湯に 数把ずつ分けて茹でる 茹でたら水につけてあくを取る

食べやすい長さに切り 海苔をかけて 醤油でいただく