スーパーで　切ったさんまが半額だった。時雨煮を作った。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２０１２年１１月）

	そのまま料理できる秋刀魚 生姜がいる 生姜をたくさん 薄く切っておく		砂糖+醤油+酒 もったいないので量は多くなく 煮ておき
	秋刀魚をざるに並べ 熱湯をかける 臭みが無くなる		熱湯をかけて秋刀魚を 鍋に入れる
	蓋をして とろ火で煮る		身がほくほくしている 生姜のかおりがする 残った分はまた煮ると味が増す