盛岡に引越しする前の新潟市で、単身赴任生活のとき、さば缶が安いときに買っていた。
さば水煮缶にはたいへんお世話になった。
さば水煮缶を使ってカレーを作った。短期間同居した長男がうまいと言って食べた。私が食べてもうまかった。　(２０１２年１１月)

	さば水煮缶 たまねぎ　大半分 じゃがいも　適当に にんじん　　適当に きのこ カレールウ　半分 ルウに書いてある量の水		適当に切って 全部一緒に鍋に入れる
	さば缶とルウも一緒に入れ ごく弱火でガスコンロにかける		ごく弱火のまま ふたをして煮る ３０分から４０分ぐらい掛けっぱなし 弱火なので焦げ付かない 途中からとろ火にする
	途中の状態 にんじんとジャガイモが 柔らかくなればできあがり		弱火で 下ごしらえ無し