天塩／播州龍野のしょうゆ／播州龍野の細麺
「播州では、甘みのあるしょうゆ味スープのラーメンが好まれ、播州ラーメンとして多くの人々に受け入れられています」
細麺、甘みのあるしょうゆ味は、他社のインスタントラーメンではお目にかかれない。私が昔、中野区沼袋に住んでいたころ、通っていたおいしいラーメンを思い出した。
おいしい。イトメンは地味に良いものを作っている。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　(２０１０年　５月２６日)

	えび(塩茹で) ねぎ(焼きネギ) しいたけ 小ネギ 叉焼もメンマもいらない		焼きネギを作る
	焼きネギと 焼きしいたけ		ここまでこらなくてもいい 私はやむをえず 凝っている
	ついでに えびを焼いた		麺は細い
	完成品 液体スープを 忘れずに うまかった 秋には播州に行ってくる