五木庵涼麺　ぶっかけうどん

熊本県　五木食品の五木庵涼麺　ぶっかけうどん　インスタントではなくゆで麺である。
パッケージが美しくておいしそうだから１００円未満で買った。
パッケージのとおり作ったが、金糸卵や大根おろしに手間がかかった。あげ玉が付いているがパッケージより小さく別物だった。　　　（２０１０年　５月１６日）


トマト
金糸卵
青しそ
大根おろし
小ネギ
鰹節

金糸卵を作る
焦げ付かないフライパンに
卵を溶いて
１／２個入れ
弱火で焼く


固まったら
菜箸を
卵の下に通して
裏返す

麺を茹でる 


揚げ玉が
付いていた

茹でた麺を
ざるに開けて
冷水で冷やす 


たれを入れる
水５０ｍｌで薄める 

完成品

金糸卵を入れると
冷やし中華風になってしまう