北海道イメージの塩ラーメン。珍しくチャーシューが載っていないパッケージだ。
麺を茹でたスープを使わず、別の湯でスープを溶かして麺を入れた。若い人はそのままのスープでいいのだが、おじさんは脂分を制限したいのだ。
材料:コーン えび メンマ 野菜(鞘えんどう 白髪ネギ) (2010年 3月 7日)
湯を沸かしながら 筋を取ったえんどうを茹でる |
スーパーの特売に サラダえびがあったので それを使った |
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スープを 熱湯で溶く 湯の量は適当 (500ml−麺が吸った量) 450 丼の位置で覚えている |
完成品の調理例 インスタントラーメンではなく ラーメンになった |