明星中華三昧 汁なし担々麺

肉みそがおいしそうだったのでパッケージに引かれて買った。でも肉みそは入っていなかった。肉みそがあるうちに、作らなければ。
「お好みで豚ひき肉の肉みそ、青ネギ、白髪ネギなどを」と書いてある。     (2010年 3月 5日)

材料:肉みそ 小ネギ 白髪ネギ



長ネギを縦切りにして
半分に割って寝かせ
細く切る
切ったネギは水にさらす
 


麺は適量の湯で茹でる
茹で上がったらざるに空け
湯を切る
冷やし中華ではないから
水で冷やす必要はない

肉みそは別途説明している


完成品
麺はおいしい
「濃厚なたれ」もついている