焼き鮭が残っていた。鮭は保存できるのでまとめて焼いている。私が買う鮭はもちろん切れっ端だ。
おにぎりにも、炒飯にも使える。形のいい部分は夕食のおかずにする。　　　　　（２００９年１０月）

	焼いた鮭をほぐして フライパンに入れる 細ネギを刻む バターで炒める		ご飯を入れて
	炒飯にする 少量の塩胡椒＋醤油で味付け		フライパンを テッシュで拭き 玉子焼きを作る
	お気に入りの タッパーウェアに盛った 鮭炒飯 たまご焼き 余った部分に 電子レンジで柔らかくした キャベツとピーマン＋ドレッシング