会津若松のソースカツ丼を食べてからソースカツ丼の「ソースレシピ」研究が頭から離れない。
会社の帰りにスーパーに寄ったら解凍エビフライが１匹５０円。３匹買ってきた。ソースえびフライにして食べる。
材料　解凍えびフライ　タルタルソース　ウスターソース　中濃ソース　ケチャップ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２００９年８月４日）

	５０円×３匹＝１５０円 朝に揚げた		タルタルソース ゆで玉子 玉ねぎ キュウリのピクルス マヨネーズ＋塩
	ボウルで混ぜる		ソースカツ丼のソース 割合は 中濃ソース　　　　１ ウスターソース 　２ ケチャップ　　　 　３ 温めて絡める
	同僚が「うまそう」と眺めていた 直接経費１５０円のエビフライ弁当