ご近所から自宅菜園のインゲンを頂いた。マーボー隠元にした。
弁当用に玉子でとじた。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２００９年７月２９日）

	隠元を細切りにする できるだけ細く斜め切り にんじんもスライサーで細切りに 豚肉と炒める		味付けは醤油と酒 豆板醤 蓋をして弱火で隠元に火を通す
	小さなフライパンに小分けし 炒めた汁も入れて		玉子でとじる
	付け合せは さつま揚げ フライパンで 素焼き		さつま揚げは生姜醤油で