各地の駅弁に鳥そぼろ弁当がある。玉子のそぼろと組み合わせるといろどりがいい。
材料　鳥挽肉　玉子　鮭フレーク　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２００９年６月１６日）

	鶏ひき肉を		小さなフライパンで 少量の油で炒める 味付けは砂糖と醤油
	ほろほろ玉子を作る 中火で箸でかき混ぜる		ご飯に 鳥そぼろ ほろほろ玉子 鮭フレークを載せる この鮭フレークは自家製焼き鮭の残り ＋漬物