車の修理に寄ったスズキの販売店の隣がスーパーマーケット。待ち時間があったのでエコバッグを持って買い物をした。
かき揚げ天ぷらが80円。ちょっと厚みがあり、おいしそうだった。でも、一つ分は多い。
横半分に切り分け、半分だけを弁当のおかずにした。 (採録2009年5月11日)
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市販のかき揚げの上半分 ハンバーグの上半分みたいに切った 切った面を小さなフライパンに載せ 弱火にかける |
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濃縮だしつゆ 味醂 少量のミックス 天ぷらにかける |
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玉子を溶き 天ぷらにかぶせて |
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両面を焼く 根性で ひっくり返す 箸を下に入れて セイノ っと返すのだ |
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冷蔵庫に 笹かまが残っている 火を通した |
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ご飯のうえに 天ぷら玉子焼きを載せる あとは漬物や佃煮など |