ふろふき大根の残りの皮をきんぴらに入れた。
たまたま半額のきんぴらごぼうがあったから買った。

	市販のきんぴらごぼう ざるに入れて 水洗いする		切る前によく水洗いする 大根の皮 輪切りにしてむいた 厚めに切ってある まな板の上に並べて 千切りにする
	フライパンにサラダオイルを引き 全部の材料を強火で炒める		材料がしんなりしたら 醤油＋日本酒＋みりんを入れ 弱火にして味をしみこませる 調味料は適当に 入れすぎないよう 味を見ながら加える ゴマを載せて お好みで鷹の爪を
	完成品 大根の皮は きんぴらにするとおいしいよ