茹でブロッコリ

ブロッコリの茎がとてもおいしい。
材料 ブロッコリ ドレッシング



ブロッコリ
茎が太いものがいい


水に付ける
茎を裂いて洗う

茎は皮をナイフではぐ
皮には筋があるのだ

茎は食べやすい大きさに切る 


鍋に熱湯を沸かし
ブロッコリを茹でる

 


ざるに明け
水分を切る
 


器に盛り
ドレッシングをかける