春菊のおひたし
春菊を茹でておひたしにする。春菊は手軽な値段で、鍋物にも使える。
材料 春菊 鰹節 醤油
数本取り分ける
水洗いする
熱湯でゆでる
水にさらして
あくを抜く
軽く絞って
5センチぐらいの長さに切る
鰹節をかけ
少量の醤油をかける