春菊のおひたし

春菊を茹でておひたしにする。春菊は手軽な値段で、鍋物にも使える。
材料 春菊 鰹節 醤油


数本取り分ける
水洗いする
 


熱湯でゆでる
 


水にさらして
あくを抜く
 


軽く絞って
5センチぐらいの長さに切る


鰹節をかけ
少量の醤油をかける