おでんを作った。おでんに入れる大根の皮がもったいない。大根に葉も少し付いていた。人参を入れてきんぴらにした。
材料　大根の皮　あれば大根の葉　人参　醤油　砂糖　サラダ油

	おでんに使う大根		輪切りにして皮を剥いた 皮を重ねて細切りにした 人参も輪切りにして 板状に切って 重ねてから棒状に切る（千六本） 小鍋に全部入れて 少量の油で中火で炒める
	野菜に火が通ったら 砂糖と醤油をすこしずつ入れ 味見をして 仕上げにみりんを入れる