新巻の切れ端が鮭茶漬けに最高だ。茶漬けだけではなくおにぎりの中身にも使える。
材料　焼き鮭　もみ海苔　わさび　ほんだし(またはお茶)

	(新巻)鮭の切れ端 焼く		湯を沸かし ほんだしを入れる
	ご飯を盛り 焼いた鮭をむしって載せる		もみ海苔も載せて わさびを少しだけ
	だしつゆをかけて できあがり		鮭がたっぷり入った お茶漬け