スーパーにブリのあらがあったらうれしくなる。ブリでなくてもいいのだ。これはワラサだった。１００円だった。２個買った。
ぶりは出世魚だ。わかし→いなだ(ハマチ)→わらさ→ぶり
材料　ブリ類　大根　砂糖・醤油・みりん

	わらさのあら		左に同じ
	大鍋に湯を沸かし 沸騰したら魚を洗う 菜箸でつまんで 鍋の湯で洗うのだ		大根を切り 下茹でしておく
	鍋に魚と大根を入れ 砂糖を入れて火にかける その後に醤油を入れる 沸騰したら弱火にして 味見しながら醤油を加減する		仕上げにみりんを入れる とろ火でゆっくりと味を浸み込ませる
	直接材料費は２００円と 大根半分＋調味料代