お奨め料理NO１である。理由は調味料を使わないから。材料と水だけでおいしい。ただし、塩鮭を使うこと。
塩が足りない時は塩をたせばいい。冬の料理である。
材料　塩鮭(新巻が最高)　昆布　人参　大根　じゃがいも

	塩鮭の切り落とし		人参は洗い 頭を落として適当に切る 皮のままでいい
	じゃがいもは 皮をむき 土を洗う だいこんは３センチぐらいの厚さに切り 皮をむき 大きめに切る		大きな鍋に水を入れ 昆布を入れて 全部の材料を いっしょに入れ 弱火にかける
	弱火で煮込む		コップ酒がほしくなる