城下町新発田　全国雑煮合戦に行ってきてから、雑煮ファンになった。
八百屋さんで芹が安かった。芹をたっぷり入れて雑煮を作った。　　　　　　　　　　　　　　　　（２０１０年　１月）

	里芋の皮をむき		ピーラーできれいに
	下茹でし ぬめりを取る		鶏だし 大きな鍋で 鶏を煮て ダシをとった
	大根とにんじん 大鍋に加えて煮る		里芋の煮っ転がしを 同時に作っている
	小さなフライパンで 弱火で餅を焼く ふたをして弱火でじっくり 油は不要		お餅が焼けた
	小鍋にダシを入れ 大根とにんじん 里芋と餅 芹を入れて温める