テーマから外れている。私の出身地　盛岡市の冬だけの漬物である。
朝市で買う。

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塩漬けした赤紫蘇に 生のニンジンを巻いて 唐辛子が入っている

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そのまま食べるのだが てんぷらは天下一品 最高の酒の肴である 冬から初夏までの生産であり スーパーでは普通は売っていない 農家の自家製を朝市で買う