落としたまご

風邪を引いたときのごちそうだった。玉ねぎの味噌汁がよくあう。



玉ねぎを薄く切って 

お椀で
水の量を測って
玉ねぎを煮る
 


粉末かつおだしを入れて
 


味噌の量は
お椀1杯につき
大さじ 1

煮立てないように


たまごを
殻が入らないように
お椀に割って


うんと弱火にした
味噌汁の中に入れる


たまごが
ほどほどに固まったら
できあがり
お玉で
そっとお椀に移す
 


黄身を割って
味噌汁をいただく

風邪が
早くなおりますように