冷たいトマトのスパゲティ



玉ねぎ薄切り
にんにく
生バジルの葉

トマトを湯むきして

小さく切っておく


にんにくはスライス


にんにくを
オリーブオイルで炒め
たまねぎみじん切りを入れる
玉ねぎは多いほうがうまい


火を止める 


スパゲティを茹でて
そばのように
冷水で冷やす


フライパンの
スパゲティを入れて
いい塩をふって
トマトを入れて
バジルも入れて
冷たいまま和える


バジルを盛り付け
できあがり


バジルは自家製だ
スパゲティ用に鉢に植えてある