トマト缶詰
にんにく
玉ねぎ ニンジン
セロリ
挽肉（合い挽き）
縦に細く筋を入れて
横から、刃を立てて切る
そうすれば形が残る
手早く、みじん切りができる
残りの野菜もみじん切りにする
オリーブオイルを入れて
玉ねぎ・ニンニク・ニンジン・セロリの
みじん切りを炒め
トマト缶詰半分を入れる
その後で挽肉を入れる
（トマトはあったから入れた）
胡椒を振る。あればオレガノを入れる
オレガノはトマトにあうスパイスであり
毎年勝手に花壇に出てくる
八戸でも越冬する
３５０円ぐらいだった
７分の１の１００ＣＣぐらい入れた
水分は赤ワインとトマトから
水割りしていないので
うまいはずだ
５０円分使った
ビーフシチューやカレーライスにも使える
日本料理に醤油を使うように
コンソメの力を借りる
概してスパゲティ屋さんの味は濃い
家庭では他のおかずもあるから
塩味はほどほどに
この時点で味見をする
ちょっと煮詰まりすぎたかな
塩を入れて
スパゲティを茹でる
本当はもっとうまく広げられる
茹でているところを写すつもりはなかったので
でも ないとつまらない
たっぷりとミートソースを載せて
足りなくなったらお代わりがある
外食ではお代わりができない
余ったミートソースは冷凍保存する