１００グラム（一人前）
必需品はたまねぎ
あとは冷蔵庫整理
茸・セロリの葉の部分・ピーマン１個
それにタンパク質
ハム・ベーコン・ソーセージなど
ちくわ・薩摩揚げ以外であればなんでもいい
スパゲティを茹でる
鍋が小さかったので
スパゲティを半分に折って入れた
湯には塩を加える
小さじ半分ぐらいかな
茹でる時間は袋に書いてある
タイマーが必要だ（本文参照）
オリーブオイルを入れて加熱する
オリーブオイルは必需品
最近は安くなった
熱くなってから
たまねぎを入れて炒める
炒める時間は
自分のお腹と相談する
急ぐときはこの程度でいい
残りの野菜を全部入れる
時間はかけなくていい
先日のほうれん草・ベーコン炒めの残りが
冷蔵庫にあった
ハムでもソーセージでもいい
無くてもかまわない
ちくわは止めて
余したらカビが生える
今回はトマトジュースを缶の半分入れた
フライパンで蒸発させれば
トマトピューレーになってしまう
残りのトマトジュースは飲んでしまう
大さじ３杯のトマトケチャップを加える
香りがイタリアの風のようになる
別に入れなくても、味は変わらない
気分の問題だ
オレガノは安い
実は私はオレガノも育てている
毎年花壇に生えてくる
北国でも外で育っている。冬を越せるのだ
同時にスパゲティも茹で上がった
ザルにあけて水分を切り
フライパンに入れて
トマトソースをからめる
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アメリカ料理になってしまう
簡単に作ったがその割りに味は一級品だ
材料だけは本物を使っている
スパゲティは
デュラム・セモリナ１００％でなければならない
オリーブオイルも使わなければならない
だからスパゲティになる