バウルーという名前のホットトーストサンドを作る道具がある。
約３０年使っており今は子供たちが使っている。
私は八戸で同様の道具をようやく探した。

dscn864.jpg (39504 bytes)	８枚切りの食パンに具を挟む 何でもいいのだ 夏だとトマトやきゅうりを使うが今は真冬 ベーコンと溶けるチーズ シーチキンを入れる		シーチキンは キッチンタオルの上であけて オイルと水分をとる
	ベーコンを炒める		シーチキンはキッチンタオルで包み 水分が出ないようにする
	水分を取ったらマヨネーズで和える 塩を少し入れる		よくかき混ぜる
	食パンにベーコンを置き ピザ用チーズをのせる 本来ならば辛子バターを塗るところであるが 早く食べたかったので 手を抜いた		食パンの間に具を挟んで ホットサンドメーカーで全体を挟む 中火でコンロにかける 強火だと回りだけが焦げる
	シーチキンとレタスを挟んだ		ホットサンドメーカーで全体を挟む 中火にかける
	すぐに色がつく 焦がさないように 焼き色がついたら ホットサンドメーカーを裏返す そういえば盛岡手作り村で 南部せんべいを自分で焼く手順とおんなじだ		２０秒ぐらいで焼き色がつく  両面を焼く
	ベーコン+チーズ ツナマヨネーズの２種類ができた		食べやすいように よく切れるナイフで半分に切る 写真はビクトリノックスのペチナイフ  ２８００円 とてもよく切れる 焼いたパンが崩れない
dscn880.jpg (40652 bytes)	出来上がり 中身が少ないので２８０円にしておこう  辛子バターを塗らなかったので 味にメリハリがなかった やっぱり塗ればよかった マーガリンを皿にとり からしを入れて バターナイフでかき混ぜる