休日の夕方、スーパーに寄ったらサバフィレが７８円だった。大根おろしでサバの塩焼きを食べたくなった。
ロースターではなくフライパンで焼いた。うまかった。

	大きなフライパンに 軽くサラダオイルをしき サバをのせる 極弱火にして ふたをしてゆっくりと火を通す		裏面にも 火を通す 極弱火で 時間をかけて 火を通す
	中央を裂いて 火が通りやすくした		大根おろしを たっぷりかけて 熱いうちにいただく