いつも行く近くのスーパー「原信」でかつおのたたきサービス品を売っていた。要するにたたきの端っこだ。
皮が焦げていておいしそうだった。生の部分よりも火が通ったほうが私は好きだ。

	水菜 かつおのたたき 生姜 あればニンニク		水菜を洗い ３センチぐらいに切る
	生姜をすりおろす 生姜はナイフの背で 皮を擦るようにすると すぐ皮が取れる		水菜を皿に盛り かつおを載せ 生姜をすりおろす ニンニクスライスを入れてもいい
	ボンズをかけて よく混ぜて食べる 水菜がおいしい