ある秋の日、京都で一人暮らしをしている次男から電話があった。「友達と今晩、さんまを食べたい。焼き魚に飢えている。」
次男のコンロは一口でロースターは付いていない。
「フライパンでそのまま焼きなさい。秋刀魚の表面にさっと水をかけて、少し切れ目を入れて、あとは何もしなくていい。」
その晩「フライパンで秋刀魚が焼けるとは感動物だった。うまかった」と電話があった。鉄のフライパンはちょっと焦げたようだった。

	焦げないフライパンに 切れ目を入れた 秋刀魚を載せて 中火で焼く		片面が焼けたら 反対側も焼く 箸で強引に ひっくり返す でも秋刀魚は抵抗する
	背の部分にも 火を通して できあがり 脂は秋刀魚の上にかける 魚の脂にはＤＨＡがある (ドコサヘキサエン酸)		総天然色 豪華２本立て スダチか カボスがほしい 柚子でもいい