生姜焼きV

生姜焼きは簡単でお奨め料理だ。豚肉は薄切りでいい。私は細切れでもよく作る。
職場の小さなキッチン(湯沸し場)で料理している。



豚肉 生姜焼き用か薄切り 

生姜をおろし
醤油3 味醂1の割合で
混ぜておく
 


フライパンに
少量の油を敷き
豚肉を両面炒める

多いときは炒めたものを
別皿に一時保管する
 


豚肉を
フライパンに戻し
中火で生姜タレをまぶす
焼き過ぎないように
 


ご飯によく合う
レタスを洗い
ちぎって皿に載せ
生姜焼きをその上に載せる
ポテトサラダも簡単だよ