肩肉ではない。硬い肉だ。レストラン我が家にはステーキはなかった。初めての登場である。
ステーキがなかったのは私が食べたことがないからだ。牛肉ステーキは贅沢なので我が家の食卓には上らない。
昔、食べたのは鯨肉のステーキだった。

	１００ｇ　１００程度の輸入バラ肉 薄切りにして 塩胡椒する		フライパンで焼く ズッキーニがあったので 一緒に焼いた
	両面に焼き色がつくように		ピーマンも一緒に焼いた 硬い ナイフで薄切りにして かじった 次はもう少し柔らかいもので作る