薄いとボリュームが出ない
厚いとポークソテーになる
新鮮なものだと
皮のままでいい
醤油３
みりん２ぐらいの割合で
たれを作っておく
肉を重ねないで焼く
スパイスは不要だ
肉にたれをつけてから焼いてもいいが
焦げ付くよ
あとでフライパンの掃除が大変だ
しっかりと焼く
心配だったら
ちょっとめくってみればいい
たれをかける
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豚肉の厚さが重要 薄いとボリュームが出ない 厚いとポークソテーになる |
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生姜を摩り下ろす 新鮮なものだと 皮のままでいい 醤油３ みりん２ぐらいの割合で たれを作っておく |
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ちょっと油をしき 肉を重ねないで焼く スパイスは不要だ 肉にたれをつけてから焼いてもいいが 焦げ付くよ あとでフライパンの掃除が大変だ |
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あまりひっくり返さず しっかりと焼く 心配だったら ちょっとめくってみればいい |
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裏も焼く | |
肉がほどほどに焼けたら たれをかける |
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ご飯が進むよ |