おいしい豆腐屋さんの無料のおからを見ていたら、「ハンバーグ」になりたいと伝えてきた。

	合挽肉 １個あたり５０ｇぐらい 玉ねぎのみじん切り おからは挽肉よりも少なめに		つなぎのパン粉を 少量の牛乳で湿らせる つなぎの玉子１個 一緒に混ぜ合わせる
	団子にして よく混ぜる		当分の大きさに ナイフで分ける
	ハンバーグの形にする		サラダオイルを フライパンにひき ハンバーグを 中火で焼く
	裏側も焼く		厚いので 念のため 電子レンジで １分ぐらい 加熱する
	大根おろしを たっぷりとかけ ポーチドエッグの 醤油味で食べる