同僚が単身赴任の私に「もやし炒めの素」をプレゼントしてくれた。
さっそく会社の帰りにスーパーに寄りもやしを買った。２袋５３円だった。
もやしは洗うのか　そのまま使っていいのか　いつかメーカーに聞いてみたい。

	もやし１袋 ニラ　（あったので入れた）		フライパンに 少量のサラダオイルをしき もやしとニラを炒める
	強火にして 一気に炒める		ころあいを見て もやし炒めのスープを入れる スープを使わないときは 塩こしょう　少量の醤油でいい ウェイパーがあれば便利だ （中華の調味料） そのときは胡麻油があう
	もやし炒めのできあがり 若い頃　大阪のみんみんで もやし炒めをよく食べた 昭和４５年ごろ　５０円だった