パセリの形のいい部分だけを選び、天ぷらにする。 川越の我が家の庭にも、新潟の我が家にも、盛岡の実家にもパセリが植えてある。 オムライスにも、パスタにも、料理写真撮影用にも重宝している。イタリアンパセリも植えた。
