辛い青唐辛子で佃煮を作った。保存料や甘味料を使わないで自然の材料だけで作った。
素朴な味で、中身が分かる佃煮だ。一度市販の佃煮の袋をみてごらん。

	辛い唐辛子 辛くない唐辛子もある よく洗い へたを取る		ふたのある鍋に入れ 砂糖と醤油で煮る
	ふたをして煮る 弱火でじっくりと 添加物はゼロである		仕上げに 味醂を入れ つやを出す
	もちろん辛い佃煮だ 無性に ご飯が食べたくなる