長芋の料理　２品

	とろろそばのつゆ 卵１個 長いも だしつゆを用意する		卵を溶く
	濃縮つゆを卵にまぜる とろろ芋を加えてできあがり		マグロの山かけ マグロのぶつきりを器に盛る
	とろろいもを載せて もみ海苔をかける 醤油をかけて食べる （陸奥湊の朝市で買った 生マグロの切れ端に 青森産の長いもを載せた）