みょうがの酢漬け

茗荷の季節 冷奴やそうめんの薬味につかう。
そのまま酢漬けにした。



みょうがを
よく洗い
 


沸騰した湯で
10秒ほど茹でる
 


ザルで
水を切る
 


すし酢をかける
他には何もいらない
 


2時間ほどで
色が変わってくる


自然の色
夏の色だ
少女の浴衣の色だ

我が家は男だらけだ