茗荷の季節　冷奴やそうめんの薬味につかう。
そのまま酢漬けにした。

	みょうがを よく洗い		沸騰した湯で １０秒ほど茹でる
	ザルで 水を切る		すし酢をかける 他には何もいらない
	２時間ほどで 色が変わってくる		自然の色 夏の色だ 少女の浴衣の色だ 我が家は男だらけだ