ぎんなんを焼いていたら「茶碗蒸しは？」とぎんなんから催促。そういえば新潟料理「のっぺ」に使うユリ根もあった。
正月用のかまぼこも干し椎茸もある。材料は揃っている。でも道具が足りない。さて、どうしようか。
１７年１２月３１日　ホームページの更新材料ができそうだ。

	ぎんなん　ユリ根 たまご　干ししいたけ かまぼこ　鶏肉 正月用に全部あった		長男の一人暮らし用に 調達を頼まれていたシャトルシェフ ３リットル用 スーパーの開店記念売り出しで ７千円からおつりがきた
	濃口醤油しかない でも濃口ではたまごの色が変わる 何か無いかなとキッチンを見回した あった　関西風うどんスープ		茶碗蒸しの器は川越に持っていった 一人暮らしには不要だ なにか無いかなとキッチンを見回した あった　マグカップ ちょうど2個入る 2個分でたまご１個がちょうどいい 固形材料をカップに入れて
	２５０ＣＣの湯に溶いたうどんだしに 溶きたまごを溶かす 泡がでないように静かに注ぐ 泡ができたらキッチンペーパーの細切れで 吸い取る 鍋に３センチぐらい水を入れ中火にかけ 沸騰して弱火にして３分間 火を止めてシャトルシェフへ		ふたをしてそのまま置く 忘れていたらでき上がっている 火を使わないのでスが入らない
	たまごが多すぎては材料の味が負ける ようやく固まるぐらいがいい しっかりと固まっている だしの味はちょっと濃いかな もっと薄めたほうがいい でも簡単にできて　おいしくて大満足 この方法なら簡単にできる 次回はどんぶりで作ろう