新潟から寺泊漁港まで約５０キロ。途中燕市で料理道具を探すのが我が家の観光ルート。
１４年１２月１５日の収穫は「チタンのフライパン」。軽くて錆びない。
本当は高価な品だ。土日だけ営業している「ストックバスターズ」では掘り出し物が手に入る。
このチタンフライパンは、デビューがブイヤーベースで幸せ物だ。レストランで食べるブイヤーベース一人前より安いと思う。
八戸にいた時もよく作っていた。魚介類は寺泊で買ってきた。我が家風に、簡単に作る。

	野菜は たまねぎ　ニンニク　ジャガイモ ニンジン少々　セロリ トマト缶詰 魚は エビ　ムール貝　あさり イカ　食べやすい魚類  （剥いたカワハギが一番簡単）		玉ねぎ　ニンニク セロリを切って フライパンで オリーブオイルで炒める
	簡単に 炒める程度		鍋に野菜を入れて 水を入れて（約５００ＣＣ） トマト缶詰を３分の１
	ニンジンを細切りにして 中火で煮る		イカ　ムール貝　エビ ジャガイモを入れて 半分に切ったカワハギも入れて サフランの替わりに カレー粉　小さじ半分を入れて 色と味をつける
	コンソメスープ　１個で 中火で煮る		アサリだけは 砂が入っているので 別に茹でる ふたが開くまで 茹でる
	アクをよくすくう		カワハギを 忘れていた
	あさりが開いた		砂が入っていたものがあった 別にしていてよかった
	アサリスープを 砂が入らないように 鍋に移して 味見する スープの素とアサリから 塩味が出ている 塩を加えて味を調整する		魚介類と野菜から いいスープが出ている
	スープがおいしい スープのお代りは たくさんあるよ